崇明项目中有许多职工在单位里不仅是项目上的管理能手，而且在家庭里更是买、汰、烧的行家里手，为让坚守在项目上的职工都能过上一个祥和、圆满的中秋佳节，为了展示阿啦上海男人的手艺,尝尝俄伲烧菜的味道,，不断深化项目“家庭式食堂”建设活动，崇明项目工会在9月4日组织一场别开生面的迎中秋职工厨艺大奖赛。
参赛选手们早晨6点就拉开买、打、烧的序幕,到莱市场细心挑选自己所做的菜肴，在厨房里“业余厨艺爱好者相聚一起，切磋厨艺，油盐酱醋，锅碗瓢盆，上下翻滚，选手们熟练地运用了煎、炸、炒、蒸等烹饪技巧。通过洗、切、烧等几道工序，一道道美味可口的走油扣肉、五香酱牛肉、油爆虾、葱爆烤子鱼、啤酒鸭、白切羊肉、面拖 崇明蟹、祘泥黄瓜条等十几道菜,具有一定色、香、味的菜肴展示在职工食堂的餐桌上,使项目职工共同欢度了别样的“中秋聚餐”。
（崇明项目）李跃进
